抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪測定儀的詳細資料：
抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪測定儀THE PRODUCT DESCRIPIOM ?∣產(chǎn)品說(shuō)明：
川一儀器脂肪提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴密不能漏氣。從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種方法是，用溶劑將固體長(cháng)期浸潤而將所需要的物質(zhì)浸出來(lái)，即長(cháng)期浸出法。此法花費時(shí)間長(cháng)。溶劑用量大、效率不高。
THE MAIN CHARACTERISTICS ?∣主要特征：
脂肪提取器是利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質(zhì)連續不斷地被純溶劑萃取，既節約溶利萃取效率又高。萃取前先將固體物質(zhì)研碎，以增加固液接觸的面積。然后，將固體物質(zhì)放在濾紙套內，置于提取器中，提取器的下端與盛有溶劑的圓底燒瓶相連，上面接回流冷凝管。加熱圓底燒瓶，使溶劑沸騰，蒸氣通過(guò)提取器的支管上升，被冷凝后滴入提取器中，溶劑和固體接觸進(jìn)行萃取，當溶劑面超過(guò)虹吸管的高處時(shí)，含有萃取物的溶劑虹吸回燒瓶，因而萃取出一部分物質(zhì)，使固體物質(zhì)不斷為純的溶劑所萃取、將萃取出的物質(zhì)富集在燒瓶中。液固萃取是利用溶劑對固體混合物中所需成分的溶解度大,對雜質(zhì)的溶解度小來(lái)達到提取分離的目的。
抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪測定儀TECHNICAL PAPAMETERS ?∣技術(shù)參數：
型號 | 部件名稱(chēng) | 規 格 | 數量 |
CYXT-150S | 索氏提取器 | 蛇形冷凝管，提取管，提取瓶150ml | 各1個(gè) |
電加熱保溫套 | 250ml（可選水?。?/span> | 1個(gè) | |
鐵架臺(帶不銹鋼桿) | 中號 | 1個(gè) | |
萬(wàn)能夾/燒瓶夾 | 中號 | 2個(gè) | |
十字夾 | 大號 | 2個(gè) | |
CYXT-250S | 索氏提取器 | 蛇形冷凝管，提取管，提取瓶150ml | 各1個(gè) |
電加熱保溫套 | 250ml（可選水?。?/span> | 1個(gè) | |
鐵架臺(帶不銹鋼桿) | 中號 | 1個(gè) | |
萬(wàn)能夾/燒瓶夾 | 中號 | 2個(gè) | |
十字夾 | 大號 | 2個(gè) | |
CYXT-500S | 索氏提取器 | 蛇形冷凝管，提取管，提取瓶500ml | 各1個(gè) |
電加熱保溫套 | 500ml（可選水?。?/span> | 1個(gè) | |
鐵架臺(帶不銹鋼桿) | 中號 | 1個(gè) | |
萬(wàn)能夾/燒瓶夾 | 中號 | 2個(gè) | |
十字夾 | 大號 | 2個(gè) |
實(shí)驗原理
利用稱(chēng)重法，蒸餾法和脂溶性物質(zhì)易溶于有機溶劑的性質(zhì)，用乙溶解薯片中的脂溶性物質(zhì)，在索氏提取器中進(jìn)行抽提，稱(chēng)量抽提筒，把抽提筒前后兩次稱(chēng)量的結果相減，再除以樣品質(zhì)量，即可得出粗脂肪的含量。
四、實(shí)驗缺陷
1、由于受到時(shí)間、空間和經(jīng)濟等方面的限制，我們的采集地點(diǎn)只能設在翔安校區紅潤福超市，而且每種樣品只能在貨架上隨意挑選兩包，代表性不高；
2、在前期設計過(guò)程中，我們思考過(guò)應該從同品牌的薯片中挑選油炸和非油炸型的進(jìn)行試驗分析，但是在超市中沒(méi)有找到符合要求的薯片，因此本實(shí)驗的可比性也不高。
3、索氏提取法只能測定食品中粗脂肪的含量，不能具體到某種精準的脂肪；
五、材料、試劑與器材
材料：可比克薯片、小脆薯片、脫脂棉、直徑125mm的圓形濾紙
試劑：無(wú)水乙
器材：粗脂肪測定儀、烘箱、研缽、分析天平
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